人工智能教育学部讯（记者魏娇 苗惠清）为庆祝“三八”国际妇女节，关爱呵护女性，3月9日下午，学部工会在南湖综合楼7001教室开展专题工作坊，特邀请我校生命科学学院王欣副教授主讲“女性的身心健康与抗衰老”。学部党委罗丽华书记、钟文锐副书记、教师教育学院吴梦文副院长、工会主席宁国勤出席，学部女教职工积极参与。
本次活动由学部罗丽华书记主持。开始时，王欣老师以介绍《黄帝内经》中的健康三要素开场，即饮食有节（营养）、起居有常（睡眠）、不妄做劳（运动）。她认为：营养学最关键的一个词是“均衡”，营养学最关键的两个原则是“多样化”以及“合理搭配”，而营养学最关键的一个图是“平衡膳食宝塔”。紧接着，王欣老师建议大家要多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少盐少油、控糖限酒，培养清淡饮食习惯以及足量饮水，杜绝浪费、兴新食尚。
之后，王欣老师介绍了健康长寿养生方面的知识，指出养生就是要提高人体自身的康复能力，从而达到延年益寿和延缓衰老的效果。衰老的机理有五个：氧自由基损伤、端粒的磨损、基因的调控、蛋白质复制出错、环境伤害，其中氧自由基损伤可由烟酒、辐射、环境污染、滥用药物、压力和不良情绪引起，而维生素A、C、E、硒元素、SOD、番茄红素、茶多酚等抗氧化剂可以对抗人体氧自由基的损伤。饮食方面，在均衡饮食的基础上，多吃抗氧化、补钙、补铁、改善个人体质的食物可抗衰老。有言道“生命在于运动”，研究表明：不运动的人退化速度是经常运动的人的两倍，关于运动，她建议，尽可能找到自己喜欢的运动项目，可每天坚持6000步的基础运动，以及适当的有氧锻炼和必要的无氧锻炼。
最后，王欣老师提到了“心理健康是一切的基石”。心理健康即有幸福感，身体情绪十分协调，适应环境，人际关系中能彼此谦让，在工作中能充分发挥自己的能力，过着有效率的生活。随后，与会的老师们同王欣老师进行了热烈的交互。至此，“女性的身心健康与抗衰老”专题工作坊圆满结束。
据悉，王欣老师长期致力于科普创作、宣传教育与公益活动等，现为中国生物医学物理学会理事、中国科普作家协会会员、湖北省生理学会理事、湖北省科普作家协会理事、武汉科学家科普团成员。她曾2次获得湖北省优秀科普作品奖，获2014年中科院优秀科普图书奖，获2015年湖北省科普先进工作者称号，获2016年湖北省科技进步奖。主讲营养学和生理学等课程22年，已出版《健康的普罗旺斯：365天的营养之旅》、《早餐time：妈妈的24节气早餐书》、《青春密码》等11种科普书籍。
审读人：宁国勤
